Der Brühkopf

Handhebelmaschinen mit Siebträger waren die ersten Maschinen, die für die Espressoherstellung verwendet wurden. Der E61 Brühkopf ist der am häufigsten verwendete Brühkopftyp. Diese Variante hat den geringsten Wärmeverlust und hält die Brühtemperatur konstant, auch nachdem 3 Liter Espresso verbraucht wurden. Wenn Sie es mögen, dass sich die Dinge schnell erhitzen, werden Sie um eine Ringbrühgruppe nicht herumkommen.…